je zet de pan op laag vuur constant blijven roeren Het mag absoluut niet koken anders gaat het schiften en kun je het weggooien als het onderaan de houten lepel blijft hangen dan snel overgieten in een gereed staande pan met beschuit en suiker (de hoeveelheden weet ik niet naar eigen smaak zou ik zeggen)
Deze pan heb ik meestal in een laagje koud water staan nog even roeren en klaar
suc6