Zuivel is de algemene naam voor melk en uit rauwe melk bereide producten. Deze melk kan van verschillende zoogdieren afkomstig zijn, maar melk van koeien, schapen, geiten, kamelen, paarden, waterbuffels en jaks wordt het meeste door mensen gebruikt. Vroeger vond het verwerken van melk tot zuivelproducten vooral plaats op de boerderij, tegenwoordig gebeurt dat meestal in een zuivelfabriek. bron Wikipedia
Laatste update:
29 juli 2024